La consommation régulière de réglisse peut être nocive pour la santé
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES) a mis en garde contre la consommation régulière de réglisse dans un communiqué publié le 30 mars dernier. Cette alerte fait suite à plusieurs cas d’intoxications enregistrés par les centres antipoison ces dernières années. En effet, entre 2012 et 2021, 64 cas d’intoxication liés à la consommation de réglisse ont été recensés.
Où trouve-t-on de la réglisse ?
La réglisse est présente dans de nombreux produits alimentaires tels que les bonbons (Zan, Cocobat, Rotella Haribo, Carensac (aussi appelé car en sac par certains)), les chewing-gums, les glaces, les sorbets, les snacks, les sirops (comme l’Antésite), les boissons gazeuses et certaines boissons alcoolisées comme le pastis. Elle est également utilisée dans certains médicaments et compléments alimentaires.
Les dangers de la surconsommation de réglisse
Si la réglisse était auparavant déconseillée aux personnes souffrant de troubles cardiovasculaires, l’ANSES recommande désormais une consommation prudente et modérée pour tous, y compris les personnes en bonne santé. Bien que les cas d’intoxication soient rares, représentant seulement 0,008 % des cas d’intoxications symptomatiques rapportés aux centres antipoison entre 2012 et 2021, la rareté des cas ne doit pas sous-estimer le risque, selon l’ANSES.
Les symptômes de l’intoxication à la réglisse
Une consommation excessive et prolongée de réglisse peut provoquer divers symptômes tels que des maux de tête, une fatigue intense, des problèmes digestifs, des douleurs musculaires et des troubles cardiaques. Dans certains cas graves, l’intoxication peut entraîner une hospitalisation voire même le décès. Sur les 64 cas d’intoxication recensés par l’ANSES, 42 % ont été considérés comme graves et une personne souffrant d’une atteinte grave du foie est décédée suite à une intoxication à la réglisse.
Prévenir les risques liés à la surconsommation de réglisse
Afin de prévenir les risques d’intoxication liés à la consommation de réglisse, l’ANSES recommande plusieurs mesures :
– Limiter la consommation de produits contenant de la réglisse, en particulier chez les personnes souffrant de troubles cardiovasculaires ou rénaux ;
– Être attentif aux étiquettes des produits alimentaires pour identifier la présence de réglisse ;
– Consulter un médecin en cas de symptômes évocateurs d’une intoxication à la réglisse.
Une vigilance accrue pour les personnes à risque
Les personnes présentant des facteurs de risque tels que l’hypertension, l’insuffisance rénale ou cardiaque, le diabète ou encore les troubles du rythme cardiaque doivent être particulièrement vigilantes quant à leur consommation de réglisse. En effet, ces populations sont plus susceptibles de développer des complications graves liées à une intoxication à la réglisse.
La surconsommation de réglisse peut représenter un danger pour la santé, en particulier chez les personnes présentant des facteurs de risque. Il est donc essentiel d’être attentif à sa consommation et de limiter les produits contenant de la réglisse. L’ANSES appelle ainsi à la prudence et à la modération dans la consommation de cette plante aux propriétés potentiellement toxiques.
Sources
- https://laminute.info/2023/04/05/risque-dintoxication-attention-la-surconsommation-de-reglisse-est-dangereuse-pour-la-sante-selon-lanses/
- https://fr.style.yahoo.com/bonbon-peut-%C3%AAtre-dangereux-sant%C3%A9-080820104.html
- https://www.tf1info.fr/sante/reglisse-en-manger-trop-presente-des-risques-d-effets-secondaires-et-des-dangers-de-sequelles-2252957.html
- https://www.marieclaire.fr/danger-aliments-a-base-de-reglisse-surconsommation,1437694.asp
- https://www.sudouest.fr/sante/reglisse-l-anses-alerte-sur-des-cas-d-intoxications-graves-en-cas-de-consommation-excessive-14634327.php
